Vedette

carbonade (n. f.)

Définition

Plat constitué de morceaux de viande cuits en sauce; ragoût.
[État des données: en cours]

Variante(s) graphique(s)

carbonnade
Citation(s) Référence(s)
On fera de la carbonade en sauce tomate.
Enseignante burundaise, 30 ans
[source orale]
C'est combien, le kilo de carbonade ?
locuteur français
[source orale]

Commentaires

Milieu expatrié surtout et burundais occidentalisé.

Historique

du français de Belgique, au pluriel, d'apr. W. Bal et al., Belgicismes, Inventaire des particularités lexicales du français en Belgique, 1994.
BU: 7960