Citation(s) | Référence(s) |
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Jean Dechêne, c'était un homme terrible. Il ne craignait ni Dieu ni Diable. Un dimanche dans un de ses camps, où il nourrissait très mal son monde, les bûcherons avaient apporté au cuisinier des lièvres et des perdrix. Le cuisinier prépara un bon cipâtre. Les convives, qui n'aimaient pas Jean Dechêne, avaient profité de ce qu'il était sorti pour manger immédiatement tout le bon cipâtre. Jean Dechêne arrive après le dîner et s'écrie en entrant : Maudit Geu!! que ça sent bon. Donnez-moi du pâté! |
1936, Chicoutimi, dans V. Tremblay, Mémoires de vieillards, no 142, p. 231.
[enquêtes]
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Voyant sourire leur mère, flattée des compliments que lui attirait la seule odeur de sa cuisine, les enfants s'empressèrent d'ouvrir le four où se dorait la croûte du six-pailles, pour en faire au moins respirer le parfum au visiteur. |
1945, L. de Montigny, Au pays de Québec, p. 258-259.
[littérature]
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Si vous voulez, proposa l'Acayenne, je vous préparerai un six-pâtes [ pour la noce ], avec trois, quatre sortes de viande, puis un beau rang de pâte entre. |
1947, G. Guèvremont, Marie-Didace, p. 85.
[littérature]
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Le menu [ d'un petit restaurant ] s'appuyait pour l'essentiel sur la cuisine traditionnelle québécoise, mais une cuisine discrètement affinée, complétée en sourdine par quelques spécialités françaises ou européennes. Les crêpes au sirop d'érable, la tourtière, le cipâte, les fèves au lard et le pâté chinois voisinaient avec le coq au vin et le sauté de veau Marengo [ ... ]. |
1981, Y. Beauchemin, Le matou, p. 515.
[littérature]
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Réalité propre |
Emploi qui réfère à une réalité propre au pays ou à la région de la variété de français, ou qui en provient.
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