| 1. |
boulette (n. f.)
[bulɛt]
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Fromage à pâte molle salée, sans croûte, qui est fait à partir de lait écrémé de vache; celui-ci, en caillant, forme des grumeaux (appelés matons) qui sont mis sous presse, émiettés puis placés dans un pétrin pour une fermentation spontanée de deux à trois jours; à l'issue de celle-ci, le fromage est salé et conditionné en boulettes de 200 à 400 grammes. – Nom du produit commercialisé.
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Belgique
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| 2. |
boulette (n. f.)
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Fam. Pique verbale.
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Nouvelle-Calédonie
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| 3. |
boulette (la/une ~) (loc. adv.)
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Fam. Beaucoup.
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Nouvelle-Calédonie
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| 4. |
boulette (avoir la ~) (loc. verb.)
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Fam. Avoir la forme, être en forme, aller bien.
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Nouvelle-Calédonie
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| 5. |
boulette (avoir la ~) (loc. verb.)
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Fam. Avoir une forte puissance (à propos d'un engin).
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Nouvelle-Calédonie
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| 6. |
boulette (mettre la ~) (loc. verb.)
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Fam. Foncer. Se dépêcher. Mettre de la puissance.
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Nouvelle-Calédonie
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| 7. |
boulette (mettre la ~) (loc. verb.)
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Fam. Faire porter son effort sur.
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Nouvelle-Calédonie
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| 8. |
boulette (n. f.)
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Petite boule.
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Tchad
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| 9. |
ragoût de boulettes (loc. nom.)
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Ragoût contenant des boulettes de porc haché.
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Québec
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| 10. |
tire-boulettes (n. m.)
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Lance-pierres, fronde.
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Algérie
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