BDLP-Internationale

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31 fiches
1.
bar à café (n. m.)
[baʀakafe]
Établissement public où l'on sert des boissons (à l'origine non alcolisées) et évent. des repas froids ou légers, des desserts, des glaces, etc. .
Suisse
2.
boire le café (loc. verb.)
Fam. Prendre une légère collation au milieu de l'après-midi.
Belgique
3.
café soleil (n. m.)
Café cultivé sans ombrage.
Nouvelle-Calédonie
4.
café (n. m.)
Petit déjeuner à base de boisson de café ou de chocolat chaud.
Côte d'Ivoire
5.
café (boire (du) ~) (loc. verb.)
Fam. Prendre un petit déjeuner fait de boisson de café, de chocolat chaud, de lait ou de thé.
Côte d'Ivoire
6.
café baoulé (n. m.)
Fam., ironique Boisson utilisée en période de pénurie : eau plate, froide et sucrée.
Côte d'Ivoire
7.
café noir (n. m.)
Fam., péjor. Café très fort qui excite le système nerveux.
Côte d'Ivoire
8.
café noir (n. m.)
(Par métonymie). Fam., péjor. Chauffeur de taxi ou de mini-bus casse-cou et agressif.
Côte d'Ivoire
9.
café (n. m.)
Boisson chaude préparée à partir d'un mélange de quinquéliba* et de café moulus, à laquelle on ajoute parfois du piment*.
Tchad
10.
café (n. m.)
Vente à domicile de boissons alcoolisées et de repas.
Tchad
11.
café rouge (n. m.)
Spéc. Grain de café mûr.
Réunion
12.
café + dét. (n. m.)
Variété locale de café.
Réunion
13.
café vanille (n. m.)
1. Café moulu parfumé à l'aide d'une gousse de vanille – 2. boisson préparée avec du café moulu parfumé à la vanille.
Réunion
14.
café (n. m.)
Lieu public, souvent simple baraque en tôle, où l'on sert, exclusivement le matin, des boissons chaudes (café, thé) et des petits déjeuners.
Congo-Brazzaville
15.
café-goudron (n. m.)
Café noir très fort.
Algérie
16.
café maure (loc. nom.)
Café traditionnel fréquenté par les hommes.
Algérie
17.
café cassé (loc. nom.)
Café auquel on a ajouté une très petite quantité de lait.
Maroc
18.
café maure (loc. nom.)
Café traditionnel fréquenté surtout par les hommes.
Maroc
19.
café cerise (loc. nom.)
(Spéc. caféiculture). Baie ayant une forme et une couleur rappelant celles de la cerise, et contenant deux grains de café.
Burundi
20.
café marchand (loc. nom.)
(Spéc. caféiculture). Grain de café dont la parche a été enlevée.
Burundi
21.
café parche (loc. nom.)
(Spéc. caféiculture). Grain de café dans la parche, entouré de sa pellicule.
Burundi
22.
café complet (n. m.)
[kafekőplɛ]
Repas du soir, plus léger que le souper, composé de pain, fromage, beurre et confiture accompagnés de café au lait.
Suisse
23.
café-cerise (loc. nom. ou n. m.)
Baies du caféier à l'état naturel, simplement cueillies et séchées.
Centrafrique
24.
campagne café (loc. nom.)
Période pendant laquelle on vend le café.
Burundi
25.
Baie du caféier à l'état naturel, simplement cueillies et séchées .
Centrafrique
26.
couler un café (v. trans.)
Préparer un café (en versant l'eau chaude dans la cafetière).
Réunion
27.
couler le café (loc. verb.)
Faire couler de l'eau chaude sur du café moulu déposé sur un filtre afin d'en obtenir une boisson par infusion.
Antilles
28.
filière café (loc. nom.)
Ensemble du dispositif qui organise le ramassage, le transport et l'exportation du café.
Burundi
29.
marcs de café (loc. nom.)
Résidu de l'infusion de café moulu.
Belgique
30.
renversé (n. m.)
[ʀɑ̃vɛʀse]
Café au lait comportant plus (ou autant) de lait que de café.
Suisse
31.
Saison pendant laquelle on récolte et vend le café.
Burundi