Base de données lexicographiques panfrancophone

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9 fiches

1.	arachide (sauce ~) (n. f.)	Sauce grasse à base de pâte d'arachides généralement grillées.	Tchad
2.	berdouille (sauce ~) (loc. nom.)	(Par analogie). Sauce piquante relevée d'échalotes et de cornichons, dont la couleur évoque celle de la boue.	Belgique
3.	charmout pour sauce (n. m.)	Viande séchée destinée à la cuisine.	Tchad
4.	gombo (sauce ~) (n. f.)	Sauce gluante à base de gombo.	Tchad
5.	oseille (sauce d'~) (n. f.)	Sauce composée d'oseille de Guinée qui donne à celle-ci un goût acidulé.	Tchad
6.	patate sauce (loc. nom.)	Portion de frites servies dans une sauce brune.	Québec
7.	sauce lapin (loc. nom.)	Sauce brune et douceâtre, qui contient notamment des épices, des oignons hachés, du sirop et, le plus souvent, des raisins de Corinthe ou des pruneaux.	Belgique
8.	sauce (être dans la ~) (loc. verb.) [ɛtdãlasos]	Faire ce qui nous plaît. [To be doing what one likes to do.]	Louisiane
9.	sauce (n. f.)	Toute préparation culinaire composée notamment de légumes, de la viande ou du poisson, etc, et qui accompagne la boule, le riz ou autres féculents (qui sont servis à part).	Tchad