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8 fiches
| 1. |
tourtière (n. f.)
[tUʀtˢjɜʀ]
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Région. Gros pâté profond fait d'un mélange de viandes de boucherie (général. porc, veau et bœuf) ou de gibier et de pommes de terre coupées en petits morceaux qu'on fait cuire lentement au four.
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Québec
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| 2. |
tourtière (n. f.)
[tUʀtˢjɜʀ]
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Syn. de pâté à la viande.
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Québec
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| 3. |
tourtière à la viande (loc. nom.)
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Vieilli Pâté à la viande.
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Québec
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| 4. |
tourtière aux patates, aux oignons (loc. nom.)
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Vieilli Pâté de pommes de terre, d'oignons, sans viande.
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Québec
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| 5. |
tourtière aux pommes, aux bleuets (loc. nom.)
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Vieilli Tarte (aux fruits).
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Québec
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| 6. |
tourtière de millet (loc. nom.)
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Néol. Tourtière où la viande est remplacée par une préparation à base de millet.
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Québec
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| 7. |
torquière ou tourtière (n. f.)
[tɔʀkjeʀ]
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Vieux Casserole servant à confectionner des pâtisseries.
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Acadie
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| 8. |
tourtière (n. f.)
[tUʀtjɜʀ]
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«Gros pâté profond fait d'un mélange de viandes de boucherie (général. porc, veau et buf) ou de gibier et de pommes de terre coupées en petits morceaux qu'on fait cuire lentement au four.» (DHFQ)
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Acadie
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