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patate en chapelet (loc. nom.)
Nom commun de l'apios d'Amérique (Apios americana), plante herbacée à tige volubile et à fleurs rougeâtres qui produit des chapelets de tubercules comestibles, commune le long des rives du Saint-Laurent (notam. dans la région du lac Saint-Pierre) ; tubercule de cette plante.
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