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2 fiches
1.
maredsous (n. f.)
[maʀɛtsu]
Bière d'abbaye à fermentation haute, dont trois variétés sont commercialisées: une blonde légère (ALC : 6%); une brune plus corsée (ALC : 8%) avec une seconde fermentation en bouteille; une triple de couleur or à forte teneur en alcool (ALC : 10%), également avec une nouvelle fermentation en bouteille.
Belgique
2.
maredsous (n. m.)
[maʀɛtsu]
Fromage d'abbaye à base de lait de vache, à pâte ferme et à croûte orangée.
Belgique