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47 fiches
| 1. |
banane (n. f.)
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Fruit comestible du bananier, à peau jaune ou verte, dont il existe diverses variétés : peu sucrées, consommées cuites comme légumes ( banane plantain ou plantain, aussi appelée banane-longue) ou sucrées, consommées crues (banane douce). (D'après le Dictionnaire universel).
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Centrafrique
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| 2. |
banane douce (n. f.)
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Terme générique désignant toutes les variétés de bananes sucrées par opposition aux variétés que l'on consomme cuites (en particulier la banane-plantain).
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Congo-Brazzaville
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| 3. |
banane (main de ~) (loc. nom. f.)
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Groupe de bananes détaché d'un régime.
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Congo-Brazzaville
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| 4. |
banane macang'ya (loc. nom.)
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Variété de banane très sucrée.
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Antilles
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| 5. |
banane (n. f.)
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Burundi
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| 6. |
banane amère (loc. nom.)
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Variété de banane utilisée pour la fabrication de bière traditionnelle.
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Burundi
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| 7. |
banane douce (loc. nom.)
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Variété de banane se mangeant en dessert, lorsqu'elle est mûre.
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Burundi
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| 8. |
banane douce (loc. nom.)
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(Par oppos. à la banane à bière) cette même variété se préparant comme légume lorsqu'elle est verte.
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Burundi
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| 9. |
banane mûre (loc. nom.)
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Banane sucrée, considérée comme fruit.
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Burundi
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| 10. |
banane plantain (loc. nom.)
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Fruit du musa paradisiaca, grande banane à cuire.
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Burundi
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| 11. |
banane sucrée (loc. nom.)
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Banane considérée comme fruit, se mangeant en dessert.
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Burundi
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| 12. |
banane verte (loc. nom.)
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Banane utilisée comme légume, banane douce qui n'est pas mûre.
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Burundi
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| 13. |
banane verte (loc. nom.)
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Banane destinée à la fabrication de la bière.
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Burundi
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| 14. |
banane à bière (loc. nom.)
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Variété de banane utilisée dans la fabrication de boisson alcoolisée traditionnelle.
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Burundi
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| 15. |
banane à cuire (loc. nom.)
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Banane utilisée comme légume.
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Burundi
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| 16. |
banane douce (n. f.)
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Nom d'une variété de bananes sucrées, consommées comme dessert et différant par la couleur, la taille et la saveur.
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Côte d'Ivoire
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| 17. |
banane (foutou ~) (n. m.)
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Plat traditionnel ivoirien à base de banane plantain.
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Côte d'Ivoire
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| 18. |
banane plantain (n. f.)
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Banane de grosse taille peu sucrée et consommée cuite comme légume.
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Côte d'Ivoire
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| 19. |
banane poyo (n. f.)
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Banane douce très appréciée.
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Côte d'Ivoire
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| 20. |
banane verte (loc. nom.)
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Banane verte utilisée pour faire de la salade ou du curry.
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Maurice
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| 21. |
banane à cuire (n. f.)
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Nom donné à diverses variétés de bananes (notamment la banane cochon et la banane poingo) dont la caractéristique commune est qu'elles se mangent cuites.
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Nouvelle-Calédonie
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| 22. |
banane cochon (n. f.)
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Variété de banane qui se mange cuite (V. banane à cuire), produite par l'arbre Musa paradisiaca L.
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Nouvelle-Calédonie
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| 23. |
banane poingo (n. f.)
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Variété de banane qui se mange cuite (V. banane à cuire), produite par un arbre du genre Musasp.
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Nouvelle-Calédonie
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| 24. |
banane poka (n. f.)
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Variété de banane qui se mange cuite (V. banane à cuire), produite par l'arbre Musa paradisiaca L. V. banane cochon.
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Nouvelle-Calédonie
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| 25. |
banane rouge (n. f.)
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Ethnolectal kanak. Variété de banane de petite taille, à la chair et la peau rougeâtre, produite par le bananier appelé bananier féhi.
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Nouvelle-Calédonie
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| 26. |
banane-douce (n. f.)
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Terme générique désignant toutes les variétés de bananes sucrées par opposition aux variétés que l'on consomme cuites (en particulier la banane-plantain).
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Centrafrique
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| 27. |
banane-longue (n. f.)
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Syn. de banane-plantain.
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Centrafrique
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| 28. |
banane-main (n. f.)
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(Calque des langues congolaises). Grosse banane de trente centimètres de long et cinq de diamètre. Peu sucrée, elle se consomme en général cuite et pilée.
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Congo-Brazzaville
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| 29. |
banane-plantain (n. f.)
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Grosse banane d'environ trente centimètres de long et cinq de diamètre. Peu sucrée, elle se consomme en général cuite et pilée.
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Congo-Brazzaville
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| 30. |
Grosse banane d'environ trente centimètres de long et cinq centimètres de diamètre (IFA), peu sucrée, et qui se consomme en général cuite et pilée.
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Centrafrique
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| 31. |
banane-pomme (n. f.)
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Variété de petite banane jaune.
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Centrafrique
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| 32. |
bière de banane (loc. nom.)
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Boisson alcoolisée obtenue à partir de la fermentation du jus de banane.
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Rwanda
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| 33. |
bière de banane(s) (loc. nom.)
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Terme générique désignant une boisson traditionnelle obtenue par fermentation de jus de bananes.
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Burundi
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| 34. |
bonbon-banane (n. m.)
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Beignet de banane sucré.
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Réunion
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| 35. |
doigt de banane (loc. nom.)
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Nom donné à chaque banane d'un régime.
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Congo-Brazzaville
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| 36. |
doigt (de banane) (n. m.)
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Banane à l'unité.
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Centrafrique
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| 37. |
Confiserie confectionnée avec un fruit ou un tubercule.
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Réunion
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| 38. |
jus de banane (n. m.)
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Jus de fabrication artisanale, destiné après fermentation à fabriquer la bière de bananes.
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Burundi
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| 39. |
main de bananes (loc. nom.)
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Ensemble de quelques bananes, coupé du régime.
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Burundi
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| 40. |
main de bananes (n. f.)
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Groupe de bananes détachées d'un régime.
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Centrafrique
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