1. |
sole (n. f.)
[sɔl]
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(Emploi critiqué). Nom sous lequel sont commercialisées des espèces de la plie et de la limande, poissons de mer plats (fam. des pleuronectidés) des eaux canadiennes et américaines, à la chair délicate et savoureuse.
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Québec |
2. |
sole de Douvres (loc. nom.)
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(Surtout dans la langue de la restauration). Nom donné à la sole véritable (Solea vulgaris, fam. des soléidés), poisson de mer plat à la chair délicate, pêché notam. sur les côtes européennes, d'où il est exporté en Amérique.
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Québec |
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