BDLP · Québec

(Dans le voc. de l'acériculture). Récipient métallique de grande dimension dans lequel on fait bouillir l'eau d'érable.

Région. Cendrier d'un poêle à bois.

Vieilli Moule à pain, à gâteau.

(Dans le voc. de l'acériculture). Récipient de plus petite dimension (cp. sens 06.) qui sert à la préparation de la tire et du sucre mou.

(Dans le voc. de l'architecture). Revêtement traditionnel utilisé pour le recouvrement des toitures posée selon une technique ancienne qui consiste à disposer à intervalles réguliers des feuilles de métal dont les joints sont assemblés sur de longues baguettes fixées perpendiculairement au bord du toit.

Fam. (Presque toujours dans des contextes négatifs). La moindre petite pièce de monnaie.

Vieux et rare Dollar.

Couvrir (qqch.) de tôle pour rendre étanche, protéger.

Région. Embarcation recouverte en partie de tôle.

Fig. (Voir citation).

Couvert de tôle, protégé par une tôle.

(Emploi critiqué). Cercueil.

(Emploi critiqué). Sceller un cercueil.

(Emploi critiqué). Cercueil d'enfant.

Fam. Syn. de nono.

Très fam. (Souvent comme terme d'insulte, de mépris). Individu imbécile, idiot, insignifiant, peu ou pas dégourdi.

Très fam. (En parlant de qqch.). Bête, stupide.

Omble de grande taille (Salvelinus namaycush, fam. des salmonidés) indigène des eaux froides de lacs profonds et de rivières du nord de l'Amérique du Nord, à peau foncée (de grisâtre à noire) parsemée de petites taches pâles, à nageoire caudale fourchue.

Motte de terre compacte couverte d'herbe ou de gazon, utilisée autrefois comme matériau dans la construction de certains types d'habitations ou de bâtiments rudimentaires, ou servant à faire des pelouses.

(Par spécialisation, du sens 01., emploi critiqué). Gazon cultivé qu'on vend en plaques formant de longs rectangles et qu'on applique sur un terrain pour faire une pelouse.

(Dans la langue des archéologues). Habitation rudimentaire faite ou recouverte de mottes de terre compacte couvertes d'herbe, typique de certaines cultures anciennes (dont celle des Inuits).

Recouvrir de plaques de gazon.

Rare Surface de terrain gazonnée, exploitée par une entreprise spécialisée dans la production de gazon en plaques; cette entreprise.

Région. Gros pâté profond fait d'un mélange de viandes de boucherie (général. porc, veau et bœuf) ou de gibier et de pommes de terre coupées en petits morceaux qu'on fait cuire lentement au four.

Syn. de pâté à la viande.

Vieilli Pâté à la viande.

Vieilli Pâté de pommes de terre, d'oignons, sans viande.

Vieilli Tarte (aux fruits).

Néol. Tourtière où la viande est remplacée par une préparation à base de millet.

Vieux Personne dont le métier consistait à transporter d'une rive à l'autre (d'un fleuve, d'une rivière), au moyen d'une embarcation (le plus souvent un canot), des personnes, des animaux, des marchandises.

Qui sert au transport d'une rive à l'autre d'une rivière, d'un fleuve, etc.

Navire spécialement aménagé pour le transport régulier des personnes, des véhicules ou des marchandises d'une rive à l'autre d'un fleuve, d'un lac ou d'un bras de mer, entre deux points relativement peu éloignés l'un de l'autre.

Rare Traversier aménagé pour le transport de wagons.

(À la cabane à sucre). Morceau, tranche de pain que l'on trempe dans de l'eau d'érable bouillante qui commence à épaissir; mets composé de morceaux de pain ainsi trempés, parfois mélangés avec des oeufs. – Eau d'érable épaissie par évaporation mais n'ayant pas encore atteint la concentration en sucre du sirop.

(À la cabane à sucre). Déguster l'eau d'érable qui commence à épaissir en y trempant des morceaux de pain, ou une petite spatule de bois appelée palette.

Tranche de pain trempée dans de la crème, du lait, et recouverte de sucre d'érable, de cassonade ou de sucre blanc.

Fête de groupe au cours de laquelle on déguste de la trempette.

Sauce assaisonnée à base de mayonnaise, de crème sure, de fromage, de yogourt, dans laquelle on trempe des crudités, des craquelins que l'on consomme en hors-d'oeuvre, comme collation; mets constitué de cette sauce et de ce qui l'accompagne.

Nom commun de l'omble (genre Salvelinus), poisson salmonidé voisin de la truite véritable (genre Salmo), aux taches pâles sur fond sombre, qui vit dans les eaux froides de l'hémisphère nord et qui est très recherché par les pêcheurs sportifs.

Omble de grande taille (Salvelinus namaycush), d'une couleur allant de grisâtre à noire.